イクタキッチンでできること -

1.食育をベースとした料理教室の運営 および 料理講師養成

子ども達の豊かな味覚と心の育成をめざし、業界では珍しい３歳からの料理教室をスタート。定期的な開催で、より多くの子ども達へ、料理する楽しさ、素材本来の味わいを伝えています。
その他、目的に応じたさまざまな料理教室を企画・実施。すべての企画において、イクタキッチンは和食や郷土料理や食育の素晴らしさの伝達を大切に考えています。食育を伝えていく料理講師の育成もしています。

料理教室実績　

• ２歳からの親子お遊びクッキング
• ３歳からのこども料理教室
• ５歳からの和食専門食育塾

• 大学生の自炊塾
• 手打ちうどん教室
• 男性クッキング教室

• 五感を使った味覚の授業
• 食育講演会
• おだしの学校　など

2.法人向けチームビルディングクッキング

食を通して強い組織づくりを目指し、企業におけるチームビルディング・クッキングを企画・実施します。団体行動を通し、役割分担や段取り力を養います。また、料理は創造性を高める最高の素材です。

新人研修、リーダー育成研修、管理職研修などのテーマ、人数や時間に応じたプログラムをご用意します。

お気軽にご相談ください。

3.メディカル栄養指導

スポーツ選手やダイエットなど健康な身体づくりが必要な方に向けて、メディカルチェックを行い、結果を重視した一人ひとりに合う食のメニューをご提案し栄養指導を行います。 団体様での栄養教室も開催できます。

例）中高生の部活動、マラソン出場者、スポーツクラブ、ダイエット教室、病院など向け

※幾田淳子は栄養士の資格を保有しており、病院勤務や高齢者向け食事提供の実績がございます

4.実践現場型　食のコンサルタント業務

病院栄養士や料理研究家としての長年の経験を生かし、飲食店はもちろん学校・福祉施設などの食に関わるメニュー開発や相談に応じています。健康・栄養重視の現代、他にないメニューや行き届いたサービスは集客の鍵となります。
イキタキッチンでは、現場検証を徹底して行い、最善の改善策をご提案し、それが行き届くまでアフター指導を行います。

食のコンサル業務実績　

• 学校食堂および給食室（保育園・幼稚園・高校・大学など）
• 福祉施設調理室および食堂
• 飲食店（カフェ・レストラン）　など

メニュー開発事例

• 九州産業大学 様　学生食堂のメニュー
• アビタシオン博多 様　レストランメニュー
• 北山カンツリークラブ 様 　レストランメニュー
• ELLE CAFÉ 様　フードメニュー

5.フードコーディネート、新商品開発・販路拡大サポート業務

皆様の日常へおいしいものをお届けするために、家庭や業務用の食材・調味料などの商品企画開発〜販売、PR活動を行っています。新しい商品はもちろん既存の商品も、独自の食ルートや繋がりを生かし、さらなる販路拡大や商品プロモーションを代行いたします。
イクタキッチンは『いいものをもっと！』という期待に応えます。

販売実績　

• IKUTA Kitchen オリジナルドレッシング　「野菜がドレッシング　キャロットさん」販売
  販売先：IKUTA Kitchen、ナチュ村、移動販売八百屋「GOOD’S 8083」など
• イタリア直輸入 SPLENDIA社　ブラックペッパー販売
• イタリア直輸入 Terra del Tuono社　バルサミコ酢コーディネート